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“三只松鼠”开心果霉菌超标被召回!这下公司和吃货都不开心了

发布时间:2017-08-18 19:12 网站编辑: K32Rkzx 点击:

本文首发于微信公众号:每日经济新闻(博客,微博)。文章内容属作者个人观点,不代表和讯网立场。投资者据此操作,风险请自担。

  由开心果引出的食品安全问题,让IPO路上的休闲食品明星品牌“三只松鼠”有些开心不起来。

  8月15日,其某个批次生产的开心果被检出霉菌值超国家标准规定1.8倍。随后,三只松鼠发布官方声明称,公司主动召回了该批次在售与库存产品……可能是产品出厂后因存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生,导致流通环节抽取样品不合格。

有业内人士表示,作为非全产业链的经营休闲食品的企业,三只松鼠许多产品原料由上游生产商进行生产加工,存储运输又由下游物流承运方负责,三只松鼠应当加强对上下游的把关。

 
  有业内人士表示,作为非全产业链的经营休闲食品的企业,三只松鼠许多产品原料由上游生产商进行生产加工,存储运输又由下游物流承运方负责,三只松鼠应当加强对上下游的把关。

 
  霉菌因何滋生?

  8月15日,国家食药监总局发布《关于3批次食品不合格情况的通告》,其中天猫超市在天猫(网站)商城销售的,标称三只松鼠股份有限公司(以下简称三只松鼠)生产的开心果,霉菌检出值为70CFU/g,比国家标准规定(不超过25CFU/g)高出1.8倍。

  据悉,该批次开心果的生产日期为2017年1月22日,规格型号为225g/袋,标称生产企业地址为安徽省芜湖市戈江区芜湖高新技术产业开发区。

  8月16日,每日经济新闻记者以普通消费者的身份致电三只松鼠客服,客服表示已经对该批次的产品做了全面的检测,并且已经进行无害化摧毁处理,目前在售产品没有质量问题,并进一步说明,如果此前购买了开心果产品的消费者还是存有担心和疑虑的话,三只松鼠可以为顾客办理退货退款服务。

霉菌是自然界中常见的真菌,霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起滋生。

 
  霉菌是自然界中常见的真菌,霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起滋生。

  按照《食品安全国家标准坚果与籽类食品》(GB19300—2014)中规定,熟制坚果与籽类食品霉菌的最大限量值为25CFU/g。对于霉菌超标的原因,三只松鼠在官方声明中称,极可能是在产品出厂后因存储、运输条件下控制不当引起霉菌滋生,导致流通环节抽取样品不合格。

  对此,记者致电安徽省食药监局采访上述事件进展情况,相关工作人员回复“一切以稍后的通稿为准”。

  随后,安徽省食药监局于8月16日发布通告称,执法人员详细检查了企业上述产品的原辅料验收记录、生产记录、控制记录、检验记录、出入库记录等。经检查,企业各项记录保存完整,生产现场未发现违法违规行为。同时查明,企业共生产同批次产 品 115 袋( 可 追 溯 编 号 :201701222131JP17012042001006),并已全部销售,现场无库存。

上述通报表示,目前,企业依法主动暂停生产不合格食品,排查产品不合格原因。对已销售不合格食品,企业主动采取召回措施,共计召回不合格产品27袋。食药监执法人员已对召回的产品全部进行了封存扣押。经企业全面排查,不合格原因极有可能是产品出厂后在存储、运输环节因条件控制不当引起。

 
  上述通报表示,目前,企业依法主动暂停生产不合格食品,排查产品不合格原因。对已销售不合格食品,企业主动采取召回措施,共计召回不合格产品27袋。食药监执法人员已对召回的产品全部进行了封存扣押。经企业全面排查,不合格原因极有可能是产品出厂后在存储、运输环节因条件控制不当引起。

  安徽省食药监局进一步在通告中表示,针对不合格原因,三只松鼠股份有限公司采取了3项整改和加强措施:即与物流承运方再次明确车辆运输要求,并在全国各物流仓储环节开展全面培训及监督工作;开展全链路产品防护培训工作,进一步完善产品装卸货、外箱检查等一切有助于产品防护工作的作业流程;加强库内储存温湿度控制的管理,定期监测、记录,责任到人。

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